在哪儿治疗白癜风好 http://m.39.net/pf/a_6623402.html领略潇湘风情,这一次的寻味湖南之旅,辣妹来到了湘中重镇——邵阳。
前方到站——邵阳
邵阳,古称“邵州、宝庆”,素为“上控云贵,下制长衡”的交通要塞,是湘中行人、物流的必经之地。
同时也是一片钟灵毓秀之所,前有杨再兴、蓝玉骁勇善战、攻无不克;后有魏源、蔡锷开眼看世界,挽狂澜于既倒,扶大厦之将倾。
魏源石像
邵阳的美食更是享誉湖南,大街小巷遍藏民间百味,等待着饕客发掘。
这一次的寻味湖南,注定是一场充满惊喜的奇妙之旅,系好安全带,老司机要发车啦!
这可能是辣妹邵阳行采编到历史最悠久的一家,不问不知道,一问吓一跳,80年的老店,能直接追溯到建国时期!
我们也将在经典老店,享受zui正宗的经典味道,邵阳人民zui引以为傲的——邵阳米粉。
湖南是吃粉大省,每个地方的粉都有自己的特色,邵阳也不例外。
因为邵阳的水质很好,米粉制作过程中不会用任何添加剂,淘洗泡胀,研磨成浆,待到滤干后揣成粉团煮熟,榨成筷子粗细的米粉。
卤水也很有讲究,每家每户的配方都不一样,也是每家每户拉开差异的不传秘宝。
大片牛肉面,麻辣牛肉面,油豆腐木耳面都是邵阳人的最爱,一碗的份量是真的大,饱腹感极强!
回民一餐厅的邵阳米粉,米粉劲道滑口,筷子这么的一根,吃起来饱腹感十足,再加上特殊发酵还略带一丝酸味,非常开胃!
卤制的大片牛肉咸香四溢,吸满汤汁的油豆腐简直是邵阳米粉的灵*,邵阳米粉果然名不虚传!
还有特色的糖油粑粑,2元一个,分量厚实,和长沙的糖油粑粑还不太一样。
邵阳的糖油粑粑会更湿一些,虽没有长沙糖粑粑那么香那么脆,但是口感更佳,软糯绵香,吃起来别有一番风味!