尽管今日已经降温
但在前段时间
邵阳气温偏暖、阳光普照
人们切实地感受到
春天来了！
告别了春节期间的大鱼大肉，
在阳气生发、万物复苏的春季该怎么吃才健康？
医院营养师尧小玲来告诉你
春季饮食里的小“秘密”
“春季饮食养生，要多吃甜食少吃酸食以调养脾胃，
摄取充足维生素增强抵抗力，注意益气养阳。”
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春季饮食之道要把握“多吃”和“少吃”的平衡
春天是一个非常好的饮食季节，
只要把握好平衡，什么都可以吃一点。
最适宜多吃的，是各类时令蔬菜哦~
尧医生说
蔬菜可以补充维生素等各类营养，提高皮肤抗敏性，还有抗癌作用，男女老少都可以食用。
现在邵阳的菜市场上有很多叶类蔬菜，品种丰富，大家不妨多多尝试哦！
各类豆芽豆芽是容易获取又价格便宜的养生佳品，最适合在春天经常食用。豆类在发芽过程中，维C含量有所增加，部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸，更有利于吸收。
蒜苗蒜苗、韭苗等苗类对于人体阳气生发很有好处，是春季养生佳品。
蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素等，具有消除积食、杀菌健脾的功效，尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。
香椿香椿含有丰富的营养、富含蛋白质、钙和维生素等，可健脾开胃，增加食欲。吃的时候要选择最嫩的香椿芽，香椿芽越嫩硝酸盐越少，吃起来就越健康。
春笋春笋味道鲜美、香嫩爽口、营养丰富，食用春笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化、预防便秘，还有预防大肠癌的功效。此外，春笋属天然低脂、低热量食品，是减肥佳品。
菠菜春天的菠菜根红叶绿，鲜嫩可口，它不仅富含叶酸、维生素C、膳食纤维等营养物质，还具有清热解*、去除春燥的功效。吃菠菜最好连根吃，营养会翻倍。
韭菜春天的韭菜味儿最正，口感好。韭菜富含糖类、蛋白质、视*醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。
山药春天气候干燥，山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑。炒山药可以补充维生素C，而用山药炖土鸡，或是炖肉还能够健脾胃。
春季饮食还需注意哪些?饮食适量，不能暴饮暴食
①腊制品要少吃Point
腊肉、猪血圆子都是我们邵阳人的最爱。不过，这些腊制品在春天不宜多吃，应当控制摄入。
②少吃酸性食物Point
春季本就肝气旺盛，酸味食物旺肝气，多食会损伤脾脏功能，因此要少吃。
③不要吃得过于辛辣Point
春季容易上火，如果吃得过辣容易导致脾胃不适，而且会对皮肤造成刺激，因此要避免吃得过辣。
如何应对春困？可通过饮食来调节
甘甜的食物能润肺提神，愉悦心情
如果下午上班的时候感到疲劳
不妨试着吃点甘甜的水果补充体力吧！
听了尧医生对春季饮食养生的介绍
大家赶快行动起来
把健康秘籍分享给朋友和家人！
一起吃出健康好身体吧！
来源：邵阳日报
记者\编辑：*可乐通讯员：孟天笑
实习生：刘曦蔓
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