在家闲来无事的时候
嘴巴总是饿得慌
正餐不想吃零嘴才是王道
薯片汽水方便面鸡脚鸭脖大辣条
啊简直妙不可言
说到零食相信大家一定吃过周黑鸭
其受欢迎的程度使得市面上出现了许多代购
然而在今天小编看到这条新闻
山寨周黑鸭：工业盐卤腐烂食材，作坊内老鼠乱窜
在深圳大浪街道浪口一路的一家冒牌“周黑鸭”黑作坊内，存放着大量腐败食材，原来这些都是深圳市面上热销的所谓“周黑鸭”，它们经过大量的香精香料制作而成，老板甚至使用工业盐代替食用盐。记者暗访中发现该作坊环境恶劣不堪，老鼠四处逃窜。因为“周黑鸭”名牌响亮，所以在深圳城中村里有许多冒牌店，部分还打着深圳总店的名堂，向学员收取高昂的加盟费、培训费。
▼脏乱不堪的环境
▼透骨香、一滴香等香精香料
▼用工业盐代替食用盐
▼客户多为路边摊档餐馆ktv
▼打着名牌赚取黑心钱
▼详情请看视频
小编整个人都不好了
这么恶心以后还怎么直视周黑鸭
看来以后还是别贪小便宜
到正规店购买吧
既然外面的食材我们不敢吃
那我们就来自己做吧
下面小编就教大家自制“周黑鸭”吧
自制“周黑鸭”
作料：油、冰糖、白砂糖、盐、味精、鸡精、老抽（腌制调色用的）、生抽（卤制调味用的），冰糖、白酒、耗油、焦糖色素。
香料：辣椒、花椒、八角、白芷、白蔻、草果、桂皮、红白蔻、姜、肉蔻、甘草、砂仁、丁香。
制作方法：1.准备好材料，鸭脖、鸭锁骨喜欢什么准备什么；
2.在食材上用刀划几道，容易入味，如果食材太大要先下水煮一下；
3.准备好姜片、花椒、陈皮、辣椒、冰糖、八角等香料；
4.准备调汁，料酒、生抽、老抽，加点温水混合，这个是根据量的多少来定的；
5.把第三步中的香料一次性放入锅里干炒，炒出香味即可；
6.炒好后放入第四步准备好的调汁，搅拌均匀；
7.放入食材，加水没过食材的三分之二即可，盖上盖子小火慢炖，注意要是不是去翻面，小心粘锅；
8.快出锅的时候可以按个人口味加孜然粉、胡椒粉、五香粉，不需要的可以不加，翻炒后就可以出锅啦。
喜欢自己动手的小伙伴们可以试试
也可以在评论区里向我们分享一些
来源：网络
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